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1st.Wedding Anniversary 2012

初めての結婚記念日で旦那さんの誕生日だった5月22日、私なりにお祝いメニューを作りました。
旦那さんが大好きなフルーツいっぱいのデコレーションケーキも手作りですよ(*^^)v

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※写真を撮ろうとしたら、旦那さんが『僕の誕生日ってわかるようにこれも撮って。』と、自分のメガネを置いて
  きました(笑)


上には苺がてんこ盛り! 缶詰のものですがチェリーも使いました。 
スポンジの間には桃をたっぷり挟んでいます。 クリームはカロリー控えめの豆乳クリームを使いました。

お仕事がある平日だったので「それなり」ですが、お食事も私なりに頑張りました♫
誉め上手な旦那さんが『美味しい!』を連発してくれたおかげで、happyな時間を過ごせましたよ(^'^)





たくさんのブロガ―さんがプロ並の華麗なお料理を紹介されているので、私のお料理をアップするのは本当に
気がひけるのですが(いつぞやもこのセリフを書いた気がします(~_~;) )…自分記録なのでいいですよね?

Moreにアップしているのは、せめてものあがきです(笑)


お食事のメインは実家のママさんの味、『ハンバーグパスタ』にしました。
バターを絡めたパスタの上に、ハンバーグ、デミグラスソース、グリルしたナス、トマトを重ねてたっぷりチーズを
かけて焼いたママさんオリジナルレシピです。 

実はけっこう手間暇がかかるメニューだったりします。 そんでもって超高カロリー!
普段は野菜主体の和食が多いので、我が家では珍しいメニューです。 でも、お祝いだから…ね♫

旦那さん曰く、『男性と子供が100%大好きな味!』とのこと(笑) 喜んでくれてなによりです(*^_^*)

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もうひと品は『コブサラダみたいなサラダ』(笑) 
アボガド、蒸したカボチャ、ボイルしたスナップエンドウと海老、プチトマト…といった素材を並べただけですが、
そこはお仕事がある平日だったってことで(笑)

唯一のこだわりは、ディップ代わりに使うレモンマヨネーズです。
レモン汁1:マヨネーズ2にエクストラバージンオリーブオイルを少々混ぜただけの簡単レシピなのですが、
爽やかでどんな素材にもよく合います。 特に根菜類との相性は抜群! お勧めです♫

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ハンバーグパスタもサラダも、どちらもボリューム満点なのでおなかいっぱいになりました。
美味しかった~ヽ(^o^)丿 

ケーキも食べて、おなかいっぱい! ほのぼのhappyな食卓でした❤
by cheb-0522011 | 2012-05-29 01:01 | ❀Anniversary