我が家のクリスマス 2012 ―お料理―

みなさん、12月24日のクリスマス・イブはいかがお過ごしでしたか？
私は例年通り、おうちでほっこり過ごしました(^'^)

私なりのクリスマスメニューは こんな感じです♫

世の中には、プロ並みの素晴らしいお料理やプロ並みの素晴らしいテーブルコーディネートを、
これまたプロ並みの素晴らしい写真で披露されているブロガーさんが星の数ほどいらっしゃいます。

それなのに、普通すぎる私の手料理を披露して良いものか…

まぁ、自分記録なのでいいでしょう（笑）　←このセリフ、手料理をアップするたびに言ってる気がします☆


前菜は4種盛り合わせにしてみました。
普段は目分量でパパッとお料理をしますが、珍しくクックパッドも参考にしました。

＊ キウイの生ハム巻き・蜂蜜バルサミコソース → レシピはこちら
＊ スナップエンドウ・レモンマヨネーズ添え
＊ スモークサーモン
＊ プチトマトのハニーマリネ → レシピはこちら

＊ ガーリックトースト
＊ コーンスープ

スナップエンドウに添えたレモンマヨネーズは、その名の通り、マヨネーズにレモン汁をプラスしたものです。
パルメザンチーズとオリーブオイルを少し加えると、コクがでてマイルドになります。

サワークリームのような味わいで温野菜と相性がいいので、よく作ります。　お勧めですよ(^_-)


メインはもちろんチキン！
グリルではなく、赤ワインとバルサミコ酢で煮込んだメニューにしました。

本来は普通の鶏もも肉を使うレシピですが、骨付き鶏もも肉でも とっても美味しくできました♫

＊ 鶏肉の赤ワイン＆バルサミコ酢煮込み → レシピはこちら


飲んでいたのはワイン…ではなく、ぶどうジュース！
我が家は2人ともほとんどお酒を飲まないので、ぶどうジュースで雰囲気だけ演出しました（笑）

どのお料理も、旦那さんに大喜びしてもらえました(*^^)　良かった～♫

普段は テレビを観ながら和食を頂くことが多いけれど、こうして照明を消して キャンドルの炎の明かりで
ちょっと特別感があるメニューを囲むのもいいですね。

食後はクリスマスケーキをパクリ！　
ケーキも張り切って手作りしましたよ～、苺をたっぷり使った2段ケーキです。　次の記事で披露しますね♫


ブログランキングに参加しています。
　
『読んだよ♫』 のしるしに、リックさん をクリックして頂けると嬉しいです。　
応援ありがとうございます。　励みになります(^'^)！
　　　　　　↓

にほんブログ村


にほんブログ村

エキサイトブログに登録されている皆さま、
ついでに 「イイネ」 もポチッとクリックして頂けると嬉しいです。　　よろしくお願いします！